RESTAURANT TRAITEUR

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ACCUEIL DE GROUPES

Voici des exemples de menus pour l'accueil de groupes. Nous sommes à votre disposition pour travailler un menu personnalisé étudié en fonction de vos souhaits et de votre budget.


Menu à 23,50 €

Salade de chèvre chaud et miel

Petits croûtons et lardons poêlés


Filet mignon de porc rôti au thym

Sauce forestière

Pommes de terre sautées à l'ail 

Flan de haricots verts

OU

Pavé de cabillaud cuit à la citronnelle

Sauce beurre blanc

Fondue de légumes cuits à l'orange


Duo de fromages


Entremet à la framboise

Coulis exotique

Menu à 28,70 €

Kir apéritif et ses petits fours


Feuilleté de gambas sauvages

Fondue de poireaux

Sauce homard


Suprême de volaille farci au foie gras

Fricassée de champignons

Pommes de terre sautées en persillade

OU

Dorade royale grillée

Sauce passion

Riz safrané et petits légumes du jardin


Duo de fromages


Chou croustillant au caramel beurre salé



Menu à 30,70 €

Kir apéritif et ses petits fours


Dos de poisson du moment

Sauce beurre blanc

Julienne de légumes


Filet de bœuf en croûte

Sauce forestière

Pommes de terre sautées à l'ail


Duo de fromages


Paris Brest

Menu à 32,40 €

Kir apéritif et ses petits fours


Foie gras mi-cuit au torchon

Chutney manque vanille

OU

Foie gras poêlé déglacé au vinaigre de balsamique caramélisé


Filet de canette farci au foie gras et poires

Sauce framboise

Pommes duchesse en volcan gratiné

Flan de haricots verts

OU

Filet de bar de ligne

Sauce au beurre blanc à l'orange

Riz safrané, légumes tournés à la vapeur et courgettes rôties au thym


Trio de fromages


Royal Chocolat praliné

Sauce anglaise

Buffet à 15,50 €

(servi à partir de 30 personnes)


3 salades froides


Rôti de porc froid

Frites maison

OU

Mogettes


Tarte aux pommes

OU

Mousse au chocolat


Options :

Duo de fromages  : + 1 €

Gâteau d'anniversaire : + 1,80 €

Buffet à 18,50 €

(servi à partir de 30 personnes)


4 salades froides


Pièce du boucher

OU

Poulet rôti

OU

Sauté de porc au caramel


Frites maison

OU

Mogettes


Crème brûlée

OU

Tiramisu


Options :

Duo de fromages  : + 1 €

Gâteau d'anniversaire : + 1,80 €

Sauce : + 1 €